水煮鱼

 天下之美食，尽在中国。中国之美食，尽在川菜。（咳，咳，个人意见）

 

我本以为从Orlando的都市来到Mobile的小TOWN，从此是别想吃到美味川菜了，不料昨日去这里据说是新开张的香港超市，居然发现也有水煮鱼调料，真是惊喜惊喜。

 

论水煮鱼的做法，众人皆知。我在Orlando的朋友wei自诩最擅长的厨艺乃“水煮鱼”是也。问其究竟，其实也不过是以水煮鱼调料烧鱼，据说烧出来的比国内餐馆有过之而无不及（自诩一词字典是怎么解释的？）。我在Orlando厨艺培训的三年里，自诩骄傲的成果之一，水煮鱼是也。当然自是少不了这水煮鱼调料的，后面的工作也就是杂烩，杂烩，再杂烩。不过比起鲜少能吃到的新鲜鱼来说，有水煮鱼吃已是奢侈之极的事情了，所以总是心心念念的。

 

趁着今天周日，冲去Walmart买了cat fish，今晚就来做这水煮鱼大餐，哈哈哈哈，也算改善生活吧。