我这里说的可是真的鸭蛋，不是某人考卷上的那个大大的“鸭蛋”。
美国人的宠物品种可谓五花八门，小猫、小狗那是最常见的了。我有个同事Sally养兔子做宠物，专门在家里围起来圈养，这小兔子还跟着旅游了不少地方，就差没环美旅行了。Cindy家则本来养着两只小狗，后来一只老死后，又领养了一只小猫，小猫刚去的时候野性十足，有次直接在她脸上抓了几道就逃跑了，那周Cindy真是惨不忍睹，脸上红红的几道伤痕硬是顶了一周多，就这样后来她还积极把小猫又找了回来。小猫之后，Cindy同学还觉得家里宠物品种不够丰富，又养了三只鸭子，HEHE，这三只鸭子养了那么多时间之后自然就成了鸭蛋的来源。
昨天小尤特意跑来问我，鸭蛋啥味道。Hmm…我还真愣了一下。别说，好象我吃过的鸭蛋都是咸鸭蛋，平时也没见着有鸡蛋不买买鸭蛋啊，本着诚实的原则偶就把咸鸭蛋的好吃描述了一番。至于鸭蛋么，废话，都是蛋，估计和鸡蛋味道差不多的拉。
今天Cindy就带来了据说是“organic”的家产鸭蛋，呵呵，我挑了一个青皮一个白皮的准备回去尝尝。正好昨天买了bacon，晚上来做个培根鸭蛋试试。
俺的培根鸭蛋，培根是惨不忍睹（还是微波炉转的比较好看，平底锅煎出来的那叫一个油沥沥），荷包鸭蛋也是一个惨不忍睹，鸭蛋的蛋白也太少了些，一个贼大的蛋黄，害我荷包蛋包不起来，最后包了个豁角的荷包鸭蛋。所以鸡蛋和鸭蛋的区别：鸭蛋蛋黄大（？或许是Cindy家的这些鸭蛋蛋黄大？），吃起来倒是没啥差别。
ReplyDelete我想买鸭蛋，知道哪有吗？根据家人祖传的养生学，鸡蛋虽补 （比如，月子里，每天要吃一个鸡蛋），但吃多了会上火，而鸭蛋则败火。我妈妈自己每年都做咸鸭蛋，很好吃，可惜太远，吃不上，呜呜。
ReplyDelete哦？我还真不知道哪里有卖新鲜鸭蛋，咸鸭蛋倒是知道哪里有卖的说，随便找个东方店估计就有。你干脆也象我同事一样养两只小鸭子给你儿子做宠物拉，小鸭子长大，你家就天天有鸭蛋供应了。：）
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