晚餐

大厨Alex在看了我的blog后抗议说难道我做的海参还没资格上你的blog啊。事实是要写的东西太多，所以还没来得及提及。今天就来展示一下偶们的晚餐，由Alex, Jing和Rui共同完成。

首先自然要推出Alex大厨完成的——蚝油香菇海参。

原料：蚝油、香菇、新鲜海参、青江菜苗、姜、葱

做法（根据Rui的记忆，如有出错，大厨Alex补充说明）：

1. 将新鲜海参洗净切成小段，姜切片，葱切段，香菇切成小块


2. 将海参在开水中略微烫熟备用；将青江菜苗放入少许盐的沸水略微烫熟捞出摆盘围边。


3. 在炒锅中加油烧热，将葱、姜倒入锅中爆香，加入海参块、香菇及蚝油翻炒转小火焖煮稍许。


4. 淋入太白粉水勾芡，翻炒稍许即可装盘。

其次要推出Jing大厨做的川湘菜——肉末豇豆丁

原料：肉末、豇豆、干辣椒、盐、酱油

做法：

1. 在肉末里加入少许老抽、生粉、盐、酒搅拌均匀


2. 在锅中将油烧热倒入肉末翻炒至肉末散开，


3. 大火在热油锅中将豇豆丁煸炒至豇豆丁变软，中间加入少许水，加入干辣椒、少许盐和酱油。


4. 豇豆炒软之后将肉末倒入，煸炒稍许即可。

最后推出的是Rui小厨做的几道家常蔬菜：香肠豆干蒜苔、虾仁花菜、青椒褐菇（portobello mushroom），实在太容易做，所以大家就直接看图说话吧。：）

上一张众菜的全家福作为结束。：）Happy eating!